L’ARTE DELLA PIZZA , VA
PIZZA NAPOLETANA
La nostra pizza è preparata con impasto lievitato 48 ore,
ingredienti freschi locali e forno a legna tradizionale.
Ogni boccone è un viaggio in Italia!
PIZZA NAPOLITANA
La vera pizza napoletana, preparata secondo l’antica tradizione.
Impasto lievitato 48 ore, salsa di pomodoro San Marzano DOP,
mozzarella di bufala campana, basilico fresco e un filo d’olio extravergine.
PIZZA AI PEPERONI
Peperoni colorati arrostiti su pizza croccante.
Pomodoro fresco, mozzarella fior di latte, peperoni rossi,
gialli e verdi, origano siciliano e olio al peperoncino.
PIZZA AI FUNGHI
Funghi porcini freschi dei boschi siciliani su base bianca.
Mozzarella, funghi porcini trifolati, aglio, prezzemolo,
pepe nero e un tocco di tartufo estivo.
LA PIZZERIA
LA NOSTRA STORIA
1992: Un sogno prende forma nel centro di Catania.
Volevamo una pizzeria che fosse contemporanea ma rispettosa
della tradizione, accessibile ma di qualità.
Partimmo con un forno a legna, sei tavoli e la convinzione
che una buona pizza nasce da ingredienti eccellenti e tempo dedicato.
Oggi, dopo tanti anni, quel forno è ancora acceso.
Abbiamo più tavoli, ma la stessa attenzione.
Abbiamo introdotto nuove ricette, ma mantenuto le basi.
Perché alcune cose, come il profumo della pizza appena sfornata,
non dovrebbero mai cambiare.
Le Nostre specialita
ingredienti freschi dell’etna
tutte le pizze sono cotte nel forno a legna
RECENSIONI DI NOSTRI CLIENTI
La soddisfazione dei nostri clienti è la nostra migliore ricompensa.
Leggi cosa dicono di noi chi ha già provato l’autentica esperienza della pizza catanese.
